揚げ茄子の甘味噌がけレシピあり

0

おいしそう！

味噌田楽も旨いが、こういうやり方もある。非常に手軽というか、簡単というか、それこそ「甘味噌まかせ」という側面もあるが、これはこれで旨いと思う。甘味噌の作り方は、前回出した、そうめんのレシピでの甘味噌とまったく同じ作り方。ただ、ゆるさ加減は自分で調整してくれっていう話で。 ■材料・茄子（食べたいだけ）・赤味噌（適量）・味醂（適量）・砂糖（適量）・鰹と昆布でとった出汁（少しだけ......