野郎飯流・牛赤身肉のビステッカレシピあり

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おいしそう！

牛肉をもりもりと食べるなら、赤身が一番だと、この１～２年で気づきました。しかも、お値段もお手頃なのでね、本当に素敵です。ビステッカってのは、イタリア流のステーキ。本当は、炭火でがつんと焼くんだけどね、今回は魚焼きグリルで焼いてます。 ■材料・牛赤身肉（出来るだけ、よいお肉を塊で！食べたいだけ。）・岩塩（適量、今回はヒマラヤのピンクの岩塩を使ってます。）・ローズマリー（たっぷり） ......