レシピブログ
究極に旨い米の飯は、 ・えぇ米で、 ・えぇ仕込みで、 ・えぇ火加減で、 ・えぇ水で、 ・えぇ釜で てなかんじで、旨く炊けます。 JA全農(JAタウン)のブログも参考にしつつ、 野郎飯流の旨い米の飯をご紹介します。 ■材料 ・好きな米(食べたいだけ、今回はベタに、新潟のコシヒカリ) ・水(本来は、米が育った場所の水を使いたいが、浄水した水を使う。ミネラルウォーター厳禁!) ■作り方 1.米を「研ぐ......
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