野郎飯流・ものすごい簡単に作るベジブロス（野菜くずを活かす、だし）レシピあり

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おいしそう！

タマネギの皮やらにんじんの皮やら。家庭料理でよく棄てる部分。ここから、実はいい出汁が出るんだ。そもそも、ラーメンのスープをとるのも、廃棄物だけではないとはいえ、この理論なんだわね。だったら、いい出汁が出ると考えても不思議ではない。こういう出汁を作ったときに、フィトケミカルっていう成分が出て、免疫機能をアップしてくれたり、病気や老化の防止をしてくれたりとなんか、いいらしいですね......