野郎飯流・桃と帆立の造りレシピあり

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おいしそう！

夏のおわりの、桃コース、2品目。帆立と桃を薄切りの大根と大葉と塩で合わせて爽やかに召し上がって戴く前菜です。塩のバランス、重要です。 ■材料・桃（食べたいだけ）・帆立貝柱（食べたいだけ）・大根（食べたいだけ）・大葉（食べたいだけ）・塩（適量） ■作り方 1.大根を桂剥きしたものを、薄く輪切りにする。 2.薄切り大根に大葉をのせ、さらに、刺身にした桃と帆立を重ね、塩を振ってしばらく......