野郎飯流・すり流し桃と豆乳の冷たい椀レシピあり

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おいしそう！

夏のおわりの、桃コース、3品目。基本の出汁を若干つよめにとり、すりおろした桃と豆乳、塩とごく僅かな醤油だけで味を決める、ちょい難しめの椀。 ■材料・鰹節と昆布でとった出汁（適量）・無調整豆乳（適量）・桃（適量）・浅葱（適量）・塩（適量）・醤油（ごく少量） ■作り方 1.鰹節と昆布で出汁をとったのち、冷やしておく。 2.出汁と豆乳を1:1で合わせ、そこにすりおろした桃を混ぜ、塩で......