レシピブログ
極限まで、どシンプル。 本当に塩加減が命となっております。 いい塩、いいオリーブオイルがあるなら、OK!やってみよう。 そうじゃなきゃ、あかん。 どシンプルだからこそ、食材は、できるだけ良質のもので。 旨い一皿、やってみよう。 ■材料 ・鰹(食べたいだけ) ・塩(ゲランドがあれば、それを使用。適量) ・ルッコラ(食べたいだけ) ・EXVオリーブオイル(本当に良質のものを適量) ・レモン(できれば......
鰹のわらび掛け
塩レモン〆鰹のカルパッ...
「基本の“おだし”の取...
わらびの梅鰹醤油和え
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