野郎飯流・本場寄りのモツ土手煮レシピあり

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おいしそう！

愛知県民的ソウルフード、もつ土手煮。やっぱり赤味噌・八丁味噌をがっつり使わにゃできません。前にも作ったけど、ちょっとこちらは上品でね。どちらかというと、結構荒っぽいかんじの作りです。味噌、かなり濃いです。でも、これがいいんです。 ■材料・もつ(食べたいだけ) ・牛蒡(食べたいだけ) ・こんにゃく(食べたいだけ) ・ネギ（適量）・赤味噌(たっぷり) ・砂糖(適量) ・味醂(適量) ・......