野郎飯流・塩麹漬け豚の肉焼きレシピあり

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おいしそう！

塩麹で半日つけておいた豚を、焼きながら休ませながらを繰り返し、焼き上げる豚。美味くないわけがない。 ■材料・豚肩ロース等の塊肉（食べたいだけ）・塩麹（適量）・添え物野菜（ほうれんそうとか。食べたいだけ）・オリーブオイル（適量） ■作り方 1.豚肩ロースに塩麹をぬりたくり、半日冷蔵庫保存。調理前に冷蔵庫からとりだし、常温にまで戻す。 2.フライバンで油で焼く。肉を全面焼き、外に取り出して......