すごくシンプルです。
セブンイレブンでよく出てる揚げ鶏ってあるやん。
あれをご家庭でやりました系です。味は違うよ。
■材料
・鶏もも肉(食べたいだけ)
・塩or塩麹(適量)
・薄力粉(適量)
・万願寺唐辛子(適量)
・揚げ油(サラダオイルとか。適量)
■作り方
1.常温の鶏もも肉に塩を振ってしばらく寝かせます。または、塩麹に漬けます。時間があるなら半日くらい寝かせてもいい。
※火が通りやすいよう......
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作編曲家・鍵盤弾き
野郎のレシピ職人・料理家
いろんな事に首を突っ込んだり突っ込まなかったりする野郎。