野郎飯流・白いもつ鍋 レシピあり

野郎飯流・白いもつ鍋
  1. おいしそう！

以前に、 博多のもつ鍋 を作ってみたのだけど、 それよりも、味わいに締まりを持たせ、具材の旨みを前に出していくように 調整して、どうせなら、だしも白くしてしまえと、そんな感じで、 白いもつ鍋というものを作ってみました。     基本的な作り方は、あまり変わらないですが、配合物がちょいちょい変わってきます。     ■材料 ・もつ（豚モツ・牛モツ混合、食べたいだけ） ・ニラ（食べたいだけ） ・キャ......

zintomoさん

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広告とPRのプロデュース 作編曲家・鍵盤弾き 野郎のレシピ職人・料理家 いろんな事に首を突っ込んだり突っ込まなかったりする野郎。