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ちゃんと魚を下処理して、ことこと煮込む。 煮込んだら放置して、また煮込む。 そうしたら、官能的に美味いもんができる。 時短時短なんて言っていてもね、時間がものをうまくすること、案外あるんだよ。 ■材料 ・ぶりかま(食べたいだけ) ・大根(食べたいだけ) ・ねぎ(適量) ・醤油(適量) ・味醂(適量) ・酒(適量) ・砂糖(適量) ・生姜(適量) ・塩(適量) ■作り方 1.ぶりか......
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