野郎飯流・ねっとり鰹塩たたきレシピあり

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おいしそう！

かつおの塩たたきは何度もやってるけど、馴らし時間をのばして、鰹の身をねっとりさせてから、いただくというやつ。酒もってこいとかいいたいやつ。ご飯と一緒にっていうのはちょっとどうかなぁ的なやつ。 ■材料・かつお（食べたいだけ）・薬味（万能ネギ、生姜、大葉、茗荷をたっぷり）・塩（適量、精製塩はやめといたほうがいい） ■作り方 1.かつおに塩を強めにふって、クッキングペーパーをまいて1時間くらい......