野郎飯流・たたき赤味噌ごぼうレシピあり

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おいしそう！

俺のたたきごぼうは、赤味噌で作った香り高くて濃い味タイプ。酒にも飯にも。 ■材料・ごぼう（食べたいだけ）・赤味噌（適量）・味醂（適量）・ごま油（適量）・いりごま（適量）・塩（少量） ■作り方 1.ごぼうを適当にぶつ切りにして、潰さない程度にたたき、塩を入れたお湯でさっと茹でる。茹ですぎ厳禁。茹でたら湯切り。 2.鍋にごま油をひいて、赤味噌を炒め、味醂を加えて伸ばし、茹でて置......