野郎飯流・鶏砂肝、レバーとハツのコンフィ＆締めのスパゲッティレシピあり

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おいしそう！

鶏のレバーやハツとか砂肝って割と安く手に入る。ちゃんと仕込みをすれば、まぁ、美味いつまみができるし、締めのスパゲッティも美味い。１回の仕込みで二度おいしい。 ■材料・鶏レバー＆ハツ（食べたいだけ）・砂肝（食べたいだけ）・ごぼう（適量）・ニンニク（適量）・白胡椒粒（適量）・ローリエ（適量）・クローブ（少量）・オリーブオイル（たっぷり）・クレソン（適量）・黒胡椒（適量） ......