野郎飯流・すねバーグレシピあり

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おいしそう！

牛スネ肉を頑張って包丁でミンチっぽくしてからスパイスと塩を加えて練ってハンバーグにしたやつ。かなり肉肉しいというか、柔らか系ではない荒々しい肉料理なので、まぁ、柔らか系が好きとかそういう人たちには向かない料理。赤いワインとともに、しっかり噛みしめて、これぞ肉やでって楽しんでもられればいいやつ。まぁ本来煮込みに使う系の肉なのであれですが。添え物は、ジョンソンヴィルのソーセージとクレソン。 ■材......