野郎飯流・低温火入れのシンプルな鰤しゃぶ牡蠣しゃぶレシピあり

1

おいしそう！

低温火入れシンプル豚しゃぶの魚介版。牡蠣とか鰤って火入れ温度が高すぎるとめっちゃ縮んでしまってなんか勿体無いのね。少し時間かけてもいいから、ゆっくり火入れした方がジューシーで美味いと思うのよ。 ■材料・牡蠣（食べたいだけ）・鰤（食べたいだけ）・ねぎ（たっぷり）・春菊（たっぷり）・国産の健康的なレモン（適量）・醤油（適量）・昆布水（昆布を水に1日くらいつけて置いたもの、適量） ......