野郎飯流・塩豚（もも肉）ロースト2018年版レシピあり

0

おいしそう！

豚もも肉塊に塩を擦り込んで1~2日冷蔵保存したあとに常温に戻して火入れして作ったロースト。むっちりした旨さを。 ■材料・豚もも肉塊（食べたいだけ）・小松菜（食べたいだけ）・舞茸（食べたいだけ）・塩（適量）・オリーブオイル（適量） ■作り方 1.豚もも肉塊にしっかり塩をすりこみ、ラップでくるんで冷蔵庫で1〜2日ねかす。 2.寝かした豚もも肉を常温に戻してからフライパンで焼く。......