野郎飯流・白いんげん豆を茹でてボッタルガ粉をいっぱいかけたやつ レシピあり

野郎飯流・白いんげん豆を茹でてボッタルガ粉をいっぱいかけたやつ
  1. おいしそう!

グルメさんたち的な某有名店で食べた奴を自分解釈で作ったやつ。原価高め。   ■材料 ・白いんげん豆(食べたいだけ) ・ボッタルガ粉(すごいたっぷり) ・塩(適量) ・EXVオリーブオイル(適量)   ■作り方 1.白いんげん豆を水で戻す。 2.白いんげん豆を水+塩で茹でる。 3.茹で上がった白いんげん豆にEXVオリーブオイルをまぶして、盛り付け、たっぷりボッタルガ粉をかけて完成。     で、こ......

zintomoさん

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レシピ数2000超。大体なんとなくで美味い飯が作れるレシピを書いている野郎。 知らん間に10年以上やってます。 外食やら旅の話もちらほらと。