野郎飯流・マグロのタルタルレシピあり

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おいしそう！

パーティー料理で前菜的に出した一品。マグロに柑橘とマスタードで、ざっくりとしたタルタルに。ニューカレドニアで食べてたような感じに仕上げました。 ■材料・まぐろ（食べたいだけ）・添え物の青物野菜（セルバチコなど、食べたいだけ）・EXVオリーブオイル（適量）・好きな柑橘（適量）・マスタード（適量）・塩（適量） ■作り方 1.ボウルにEXVオリーブオイルとマスタード、塩と柑橘果汁を......