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皮目をパリっと焼き上げた鯛を、トマトとバジルのケッカソースではなく、トマトとバジルとマヨネーズという合わせ方で試してみた一皿。 おしゃれ度合いを若干落として、落ち着き感ある味にした。上品いずビューティフルだと疲れることもあるわけ。 ■材料 ・鯛切り身(食べたいだけ) ・フルーツトマト(適量) ・バジル(適量) ・マヨネーズ(適量) ・オリーブオイル(適量) ・塩(適量) ■作り方 1.鯛......
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