レシピブログ
鯛が一匹どんと手に入ったので、清蒸(チンジョン)にしました。葱とパクチーとライムを添えて。 ■材料・鯛(丸ごと一匹)・葱(適量)・パクチー(適量)・ライム(適量)・生姜(適量)・酒(紹興酒か日本酒、適量)・醤油(適量)を […]...
鯛のあらのブイヤベース...
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鯛ふりかけ
鯛のフィンガーカルパッ...
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