フライパンで作る、穴子の蒲焼丼レシピあり

寿司屋とか和食屋とかで出てくるような、あの官能的なふわっとした柔らか穴子じゃなく、フライパンで地焼きにして、タレをつけながら仕上げて飯の上に乗せて、わさびを添えるという、そういう丼ものです。魚屋で、処理済の立派な穴子があ […]...

レシピ数2000超。大体なんとなくで美味い飯が作れるレシピを書いている野郎。知らん間に10年以上やってます。外食やら旅の話もちらほらと。

zintomoさん