ポルチーニと白菜の豆乳クリームパスタ。レシピあり

7

おいしそう！

コストコで乾燥ポルチーニ茸を大量購入！ってことでクリームパスタに。ポルチーニは水で30分ほどもどして食べやすい大きさに切ります。戻し汁はいいお出汁が出ているので捨てないでとっておきます。オリーブオイルにニンニクを熱し香りを出したら白菜とポルチーニを塩、胡椒で炒めます。白菜はくたくたくらいがおいしいので戻し汁もいれてグツグツ。軽く水分がなくなったら白ワインを入れて強火で炒めます。 ......