ナスハンバーグ。

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おいしそう！

バレンタインのディナー。おいしいワインと一緒にいただきました♪ ナスの皮をお皿に、ナスハンバーグを作りました。ナスの身をスプーンでとって、みじん切りに。みじん切りにしたタマネギと一緒に炒めます。高野豆腐を水に戻して、絞り、フードプロセッサーにかけ細かくします。有精卵と高野豆腐、タマネギとナスを合わせて、塩、コショウを入れてもみもみ。ソースはデミグラスソース。玄米粉を濃い茶色になるぐ......