歯ごたえ抜群　赤毛瓜のサラダレシピあり

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おいしそう！

赤毛瓜って知ってますか？その名の通り、赤い皮の瓜。沖縄を中心に栽培されている、地場野菜。最初に実家から送られてきた時に、ひび割れた硬くて赤い皮の変な見た目にびっくり！でも生で食べると美味しいと母から教えてもらい、試してみました。赤毛瓜のツナサラダ赤毛瓜のポイントは１）皮をむく２）塩をして、水気を手で絞っておくこの２点。これで好きな味と和えれば完成です。なんとなくキュウリのような香りもしつ......