夏の間はどうも作る気がしませんでしたが、ここにきて涼しくなったので、ようやくニトリで夏前に買ったアヒージョ鍋をようやく使う時が来ました。
◆エビのアヒージョ レシピ◆
材料
・むきエビ :10匹程度(適量)
・オリーブオイル:50CC(器に応じて適量)
・唐辛子:1本
・にんにく(みじん切り):2欠け
・塩:小さじ1
・黒コショウ:少々
・パセリ(みじん切り):適量
作り方
小鍋にオリーブオイル、......
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週末メインでお酒に合う料理を作って楽しんでます。中華、伊、仏など様々ですが、スパイスが好きなのでどちらかというと辛い料理が多いかも。