牛塊肉で作る陳麻婆豆腐レシピあり

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おいしそう！

陳麻婆豆腐は豚肉ではなく牛肉で作るのが特徴。調味料も豆板醤、トウチ、花椒のみととてもシンプルです。ただシンプルが故に良質のものを使うべきですが、手に入りにくいのでスーパーでも買える材料で作りました。分量はご飯と一緒に食べることを前提にしていないため、豆腐2丁と多めです。 ◆◆レシピ(4人分) ◆◆ dancyu 2004/6を参考にに一部変更木綿豆腐：2丁（オリジナルは1丁）牛もも塊......