大晦日料理　ローストビーフと野菜のオーブン焼きレシピあり

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おいしそう！

大晦日恒例になっているローストビーフ作り。今年はフライパンだけ使う焼き方で作りました。 ◆◆レシピ◆◆ ・牛塊肉：約800g（今回はオージービーフの赤身）・塩：8g ・牛脂：適量作り方 1.冷蔵庫から30分前に取り出し常温に戻し、肉に1%の塩を刷り込み、20分置く。 2.牛脂を引いたフライパンで約30-40分、弱火で焦がさないようじっくり焼く。 3．フライパンから取り出し器に置きラップをして暖......