牛筋煮込みのイタリアン　レシピあり

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おいしそう！

土井善晴の「おかずのクッキング」からのレシピ。まずは定番の牛筋煮込みを作ります。牛すじの煮込みの材料牛すじ肉（600〜700g）こんにゃく（1丁＝300g）水（10カップ）昆布（8cm角を2枚）煮干し（20g）→顆粒だしを使いました。酒（1カップ）砂糖（大さじ3）赤味噌（60g）※お味噌はお好みのもので良いそうです。→合わせみそで作りました。作り方お鍋にお湯を沸かし、牛す......