レシピブログ
聖護院大根の柚そぼろ煮 こんにちはご訪問ありがとうございます 大根のおいしい季節ですね まんまるいフォルムでとても可愛い 京都産の聖護院大根 京都は土壌の柔らかな部分が浅いため 長く下に伸びることが出来ず 丸く なるとか 大きさは1.5kg~3kg 真っ白で果肉は きめ細かく柔らかい です 大根の独特な苦味がなくどちらかというと 甘い 煮込むと味がよく染みます 京都の千枚漬けに使用されている品種......
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