鯵と金柑のカルパッチョ風レシピあり

調理時間：15～30分

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おいしそう！

ネットで、金柑と魚のカルパッチョが美味しいと書いてあったのを見て、作りたかったんでした。が、金柑は、宮崎のブランド金柑で、完熟の「たまたま」だったので、カルパッチョには、甘くて高級すぎました…。安い、昔ながらの酸っぱい金柑で良かったかも…？。レモンとかオレンジでも作れるけど、金柑は、皮ごと食べれるのが、ポイント。酸っぱさがありつつ、レモンとかよりも、甘い柑橘の味+カルパッチョって感じです。......