そら豆と長芋の和え物レシピあり

人数：1人分
調理時間：5～15分

0

おいしそう！

そら豆を使った和え物の小鉢、第二弾です。今の時期は、春の長芋の旬だそうで、ちょうど、買い置きの長芋があったので、それと合わせて、作成。長芋、日持ちがするので、重宝します。栄養価も高いし。ちょっとした、小さなおかずにどうぞ～。ポン酢で酸っぱくしてみたけど、麺ツユだけでも、醤油の味が濃くて、長芋には合います。でも、そうすると、そら豆の色が悪くなってしまうんですよねー。長芋の千切りが、急い......