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世界最大の柑橘と言われる晩白柚。この晩白柚の皮のピールを作ったので、これにチョコがけして、トリフ風、ボンボン・ショコラ風のチョコを作ってみました。中のゼリー状の晩白柚が美味しい、ちょっと大人な味です。晩白柚の砂糖漬けがあったら、試してみてね。 本当は、こういうチョココーティングは、テンパリングをしないといけないそうだけど、面倒だったので、テンパリングしていません。 あと、セリアの植物性.......
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