おぼろ豆腐で、塩麹キーマカレー　～麻婆豆腐じゃないよ～レシピあり

人数：3人分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

佐嘉平川屋の「美味しいおぼろとうふ」で、唐辛子無しのチゲを作ったら、この豆腐が、めちゃくちゃ美味しくて、これでカレーを作りたい…と思ったんでした。これ、美味しい♪。スパイスの量はいつもと変わらないけど、ふんわり優しいお味のカレーです。これも、先日の厚揚げのキーマカレーと同じように、醤油や塩麹で、和風味付けなカレーにしました。ずっと前に作った、豆腐と豚肉のカレーが、美味しかったけど......