ヒラスとパール柑のカルパッチョレシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

　ヒラスでカルパッチョ風。前に生ハムの前菜に、柑橘を載せたけど、カルパッチョにも柑橘は、すごーく合う。レモン果汁を使ってるから、ソースと相性良いし。家にある、甘夏などで、試してみて下さいね。甘みの強い柑橘よりも、甘夏とかグレープフルーツ、ザボンなどの、酸味の強い柑橘が合います。おつまみに、良い感じだなー。白ワインとか…かな？。カルパッチョ、詳しくないけど、盛り付けの順番があるんですよー。その順番で......