春キャベツと新玉ねぎの、春野菜スープレシピあり

人数：4人分

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おいしそう！

　春キャベツと新玉ねぎで、春野菜のスープを作成。春キャベツも新玉ねぎも柔らかくて、火の通りが早いので、調理時間が短くて済むのが便利♪。卵を入れて、かき玉にしてみた。柔らかく、優しい味の春野菜が美味しい。普段、スナップエンドウは食べないけど、新鮮そうな、少量のスナップエンドウが、安かったので、買って茹でて載せてみました。確かに、彩りにスナップエンドウは、便利ですね。あんまり味が好きじゃない......