フェアリーテールなす載せの、おろし蕎麦レシピあり

人数：1人分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

　産直コーナーで、７～10㎝位で、紫に斑入りのフェアリーテールなすというのを、初購入。油で焼いて、おろし蕎麦にトッピング。意外と柔らかくて美味しい。食べ方を検索したら、素揚げなどがオススメされてたので、油で揚げ焼きにして、揚げナス風に。レンジで炒めナス風にもしてみて、そっちもちゃんと火が通ったけど、皮の色とかがキレイに残るのは、油で揚げ焼きにする方でした。フェアリーテールなすは、切る時に、小......