練り胡麻入りの、ナスのタルタルペースト、ムッタバルレシピあり

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おいしそう！

　中近東料理ナスのタルタル、ムッタバルを、練り胡麻入りで作成。練り胡麻のコクが加わって、地味な見た目で、シンプルだけど、とても美味しいので、おもてなしにもオススメの１品です。ナスが、クリームみたいになっちゃう。パテ感覚で、トーストしたパンに付けて食べます。ちょうど良いパンが無かったので、家にあったクラッカーを添えてみた。クラッカーでも美味しい。レバノン、シリアなどのレバント地方でメジャーな料......