砂ずりとクレソンのスープレシピあり

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おいしそう！

　新鮮なクレソンを見つけたので、以前見た砂ずりとクレソンのスープに。シンプルだけど、体に染みる旨みのある味で、美味しい。どこかで、このレシピを見たけど、ずっと昔だし、どの本か思い出せないなーと思ったら、意外と早く見つかった。周富徳さんの「広東料理は野菜がうまい」。中華だった記憶はあったんだけど…。でも、中華っぽい材料じゃないですよね。材料は、砂ずりとクレソンだけで、作り方も超シンプルで、家庭......