手羽元の醤油麹焼き　鰯と鯵の塩麴ローズマリー焼き、豚肩ロースの味噌漬け焼き　＆フーディストノートにレシピ掲載レシピあり

　発酵系調味料を使った肉や魚で、BBQに。手羽元は醤油麹漬け、鰯と鯵は塩麴に漬けて、ローズマリー風味の洋風に。豚肩ロースは肉タレ漬けに。豚肩ロースがとっても美味しかった。鰯や手羽元も美味しかった。醤油......

料理を作ってる時間が、大好き。何か作っている時は、だいたい機嫌が良いです。

outra_praiaさん