鯖の醤油麹焼きレシピあり

3

おいしそう！

　今が旬の油がのったサバを、醤油麹に1晩漬けたら、しっとり、かつ身に弾力が出て、旨味も増して、すごく美味しかったです。醤油麹、お魚にとっても合うなぁ～。＆旬で脂がのってるし、今、鯖にちょっとハマってます。鯖に醤油麹つけたら、絶対美味しいよなーと思ったら、予想通り、とっても美味しかった。調味料は、ガーリックも何も使わないで、醤油麹だけ、です。これでこの味が出るのは良いですね。ただ、醤油麹は、結......