豚小間とナスの、ピリ辛胡麻みそ炒めレシピあり

1

おいしそう！

　ナスと豚小間の炒め物を、味噌とすり胡麻で味付けして、和風だけどコクのある風味にしました。味噌とすり胡麻は、美味しい組み合わせですよ。以前、オクラと豚肉の炒め物で使った味付けです。丼にしても良いですよ。 [材料：2～３人分] 豚小間肉　200g なす（中）　　　２本　　※ヘタ付きで250gくらい。　　　　舞茸　　　　１/２株玉ねぎ（小）　　1/3個　　油　　　　　　......