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サンドマメと生椎茸を、薄切りに切って炒めて、中華風にオイスターソースで味付けしたおかず。白いご飯が進む味で、美味しかった~。サンドマメはニンニク等を効かせて、中華風に味付けした料理が一番美味しい気がする。天ぷらも美味しいですが。サンドマメは油と相性がいいですね。 サンドマメとは、我が家に毎年多量に植えられて、多量にとれる、南米原産と言われる豆。普通は、さやいんげんと言われますが、スジナシ........
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