たんぽぽさんのレシピで、揚げナスとピーマンのマリネ　7月10日の豪雨　

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おいしそう！

　たんぽぽさんのブログで見た、「なすとピーマンの中華風マリネ」を作ってみました。生姜のすりおろしが入る所が、美味しさのポイントでした。美味しい。実家の畑でとれたナスとピーマンを素揚げに。揚げたのは、母ですが。熱中症になってから、夏の揚げ物が出来ない…（汗）。　上に刻みハムが載ってたけど、青じそと鰹節にしてます。マリネの漬けタレはアレンジして、調味料入りの酢、麺つゆ、みりん、生姜のすりおろし......