イノシシ肉の茹で肉で、ホットサンド

3

おいしそう！

　母が、知り合いから貰ったイノシシ肉で、茹で肉を作ったので、それを使って、ホットサンドに。猪肉は上等のヒレの部位で、他の筋の多い部位と比べて、柔らかくて美味しい～。イノシシとは思えません。圧力鍋で調理してたとは言え、とても柔らかく煮えてます。細かく切った茹で肉を、サンドイッチ用のマスタードと、溶けるチーズと一緒に挟んで、ホットサンドメーカーで調理。イノシシ肉は、元々好きだけど、さすがヒレ肉で......