レシピブログ
ケーキに使った生クリームが残ってたので、パンに使ってみた。先日のマヨネーズ入りパン生地がふわふわで美味しかったので。以前も生クリーム入りパン生地を焼いた事あったけど、油脂が多くて、水分多めだと、ふんわり仕上がりますね。あと、水分多めで、発酵を常温で(冬にしては室内温度高かったですが)、3時間くらいとったら、ゆっくり発酵させた感じも、気のせいか、なかなか良い気もしたり…。多めの水分で、長く発......
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