コブクロみかんジャム mikan orange jam レシピあり

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おいしそう！

すごく小粒で薄皮のうすいミカンが沢山手に入り、この時期のおいしさをそのまま保存したい・・と、なるべくフクロもつぶさない様にジャムにしてみました。。ミカンがものすごく甘かったので砂糖はほんの少しだけ。粗精糖を使いましたが、少量のため仕上がりはとてもきれいなミカン色。ちょうどいただきもののシークワーサー（生）がたくさんあり、絞り入れて酸味を足しました。コツは「底が分厚い」「直......