この水本当？ペペロンの乳化についてレシピあり

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おいしそう！

こんにちは、ミホちゃんハウスにようこそお越し下さいましたペペロンチーノは乳化が命！これは前にもお伝えしましたが、この乳化について新情報が入ってまいりました。この水、スーパーで見かけた事ありませんか？硬度が2mg以下！！うちでは今まで硬度が40mgくらいの水を「甘い」「すーっと喉を通る」とありがたがって飲んでいたんです。ところが、この硬度2mg、つまり超軟水です。飲んでみるとホントにな......