子供もモリモリ♪コーンと大葉のジューシーしゅうまい☆

子供もモリモリ♪コーンと大葉のジューシーしゅうまい☆
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    おいしそう！

料理紹介

コーンも入っているので、甘さとシソの香りが絶妙にマッチした、子供も好きな美味しいしゅうまいの出来上がりです♪ジューシーになる裏技も書きますね♪。。

★材料

(5人以上分)

  • 豚ひき肉

    ３００～３５０ｇ

  • 玉ねぎ（微塵切り）

    １個

  • 薄力粉（玉ねぎ用）

    大さじ１～２

  • 大葉

    １０枚

  • コーン

    大さじ３

  • 砂糖

    小さじ１

  • ゴマ油

    小さじ２

  • 片栗粉

    小さじ２

  • ショウガ（すりおろし）

    大さじ１

  • 醤油

    小さじ１

  • 酒

    小さじ１

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    玉ネギはみじん切りにし、薄力粉を全体に良くまぶす。（玉ねぎに膜を張りジューシーにする裏技☆）大葉は重ねて1ｍｍ程度の細切りにする。

  2. 2.

    ボウルに①と全ての材料を入れて良く混ぜ、しゅうまいの皮で包む。余りのコーンを上部真ん中に置いて行く。

  3. 3.

    蒸し器でお湯を沸かし、沸騰したらクッキングシートやキャベツなどを敷いた上にしゅうまいを並べ、蒸気の立った強火で１０分蒸す。

★ワンポイントアドバイス

薄力粉を玉ねぎに良くまぶしてね♪水分を閉じ込めてジューシーになります♪

toshieさん

toshieさん

子ども料理教室の過去レシピやお仕事レシピも含めた わが家のおうちごはん&おやつ日記です。 現在NHK仙台さん「ひるはぴ」料理コーナー出演中です。